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创猜度大家发高手网4133333 头花制作180例

来源:本站原创 发布时间:2019-11-28 点击数:

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  《创料思头花创制180例》是2005年华夏轻产业出版社出版的图书,作者是郭修忠。

  本书所示180款料头花造型是笔者在20多年的从厨经验中逐渐聚积起来的,不仅能让读者支配其制作技术,还能使人们清楚到料头花既能够手脚菜肴的配料,也能够用于遮挡菜肴,跑跑狗论坛12255cnm 变废为宝兴味兴办建造出新颖的菜肴围边图案。料头花的创制简单易学,操纵123开奖结果,http://www.lvdouo.com范围广泛,不论厨艺何如、刀工怎样,只有亲手筑造,就会取得猜念不到的成就。本书还能起到触类旁通的成果,慰勉读者设思筑设出更多有创决的料头花和围边造型。

  本书中所选用的原料唯有几种,制作本钱低、实用性强,但不论高级宴席,还是平时家宴,均可能用料头花举行菜肴修饰,既能前进菜肴的视觉美感,也可以提升宴席的档次。本书中的起初示意愿可记号出一部分料头花的料坯地势,管家婆资料大全管家 开学第一天,并用彩色线条勾勒出首刀名誉,以便初学者老练左右。

  郭修忠,中餐烹调技师,北京烹饪协会会员,中原烹饪协会会员,永世在客店从事烹饪事业,对菜肴创造及遮蔽颇有探究,著有《创意菜肴掩护与围边》一书。